清炒白萝卜丝的做法

蒜切末，白萝卜去皮切片然后切丝，油锅烧至7成热，放蒜末炒香，放白萝卜丝大火翻炒至变软，放盐继续翻炒1分钟，最后调入鸡精炒匀关火即可，撒上葱花点缀。

白萝卜怎么炒好吃？

主料：白萝卜250克；

辅料：

小米椒2根，小葱1根，大蒜1瓣，盐1勺，鸡精1勺；

清炒白萝卜丝的做法步骤：

1.白萝卜洗净去皮切片，然后切丝；

2.蒜1瓣切末，小米椒2根切碎、小葱切葱花；

3.锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入切好的蒜末，小米椒炒香；

4.放入白萝卜丝大火翻炒至变软后调入盐1勺，继续翻炒1分钟；

5.调入鸡精1勺炒匀即可关火，装盘后撒上葱花点缀即可。

小贴士

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

清炒白萝卜丝是一道好吃的家常菜，具有除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。今天介绍的清炒白萝卜丝的做法大家都学会了吗？这道营养健康的菜肴，美味可口，一起学起来吧！