芹菜肉片的做法

芹菜洗净切段，姜切末，大蒜切末，小米椒切圈;里脊肉切片，放生抽、料酒等拌匀腌制10分钟;油锅烧至7成热，放肉片翻炒至变色盛出;留底油，姜蒜末炒香，放芹菜翻炒半分钟，放肉片、小米椒圈炒匀，调盐、鸡精炒匀即可。

芹菜肉片怎么炒？

主料：

里脊肉200克，芹菜250克;

辅料：

小米椒3个，姜1块，大蒜2瓣，生抽半勺，料酒半勺，淀粉半勺;

芹菜肉片的做法步骤：

1.芹菜洗净切段，姜1块切末，大蒜2瓣切末，小米椒切圈；

2.里脊肉切片，放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀，腌制10分钟；

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉片翻炒至变色后盛出待用;

4.锅中留底油，姜蒜末炒香，放入芹菜翻炒半分钟，放入肉片、小米椒圈炒匀；

5.调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

小贴士

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

常吃芹菜对身体很有好处，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用，今天介绍给大家的芹菜肉片的做法你们喜欢吗?这道家常菜制作并不难，芹菜经常作为主要配菜出现在餐桌上，芹菜肉片味道好，健康营养，一起学起来吧!