金沙玉米的做法

咸蛋黄放碗中，勺子碾碎，玉米洗净；锅中倒清水，放玉米粒焯水1分钟，捞出沥干水分；油锅烧至5成热，放咸蛋黄小火炒至沙状，放玉米粒翻炒，调入盐，炒匀即可。

金沙玉米怎么做好吃？

主料：

玉米粒250克，咸蛋黄3个；

辅料：

盐半勺；

金沙玉米的做法步骤：

1.咸蛋黄放入碗中，用勺子碾压碎，玉米洗净待用；

2.锅中倒入适量清水，放入玉米粒焯水1分钟，将焯好水的玉米捞出沥干水分；

3.锅内放入适量油，油温烧至5成热，放入咸蛋黄小火炒至呈沙状；

4.放入玉米粒翻炒，调入盐半勺炒匀即可。

小贴士

玉米含有7种“抗衰剂”。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸等物质。玉米含有丰富的钙质，经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多，丰富的钙可起到降血压的功效。

玉米很多人喜欢吃，都知道玉米营养丰富，含有大量的保健物质，对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。今天教大家的这道金沙玉米的做法你们学会了吗？这是很有特色的一道家常菜，口味新鲜。