凉拌洋葱土豆丝的做法

土豆去皮切丝，泡清水中，洋葱切丝，小米椒切细丝，蒜切末，葱切葱花;碗中加盐、鸡精、白糖、白醋，生抽拌匀后调成酱汁;水烧开，放土豆丝焯水捞出;碗中放洋葱丝、小米椒丝、土豆丝，倒入调好的酱汁拌匀装盘，撒上葱花即可。

洋葱土豆丝怎么凉拌？

主料：

土豆1个，洋葱30克，小米椒2个;

辅料：

蒜2瓣，葱1根，盐半勺、鸡精半勺，白糖2勺，白醋1勺，生抽半勺;

凉拌洋葱土豆丝的做法步骤：

1、洋葱切细丝，小米椒2个斜刀切成细丝，蒜2瓣切末，葱1根切葱花;

2.土豆去皮，切成细丝，泡在清水中；

3.碗中加入盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺，生抽半勺，拌匀后调成酱汁;

4.锅中放入适量水烧开，放入土豆丝焯水，捞出放入凉水中，再沥干水分;

5.碗中放入切好的洋葱丝、小米椒丝、土豆丝，倒入调好的酱汁拌匀后装盘，撒上葱花即可。

小贴士

洋葱能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。

土豆丝是很常见的一种食材，很多人都喜欢吃，土豆丝做法多样，清炒，炖汤都可以，今天介绍的是凉拌洋葱土豆丝的做法，凉拌洋葱土豆丝口感脆嫩营养又美味，是很好吃的家常菜肴。