麻圆的做法

糯米粉加砂糖，加少许温水揉面，将面团分成丸子状搓圆，裹上芝麻，锅中倒入花生油，将麻圆下锅，转中火慢慢炸，一边炸一边慢慢翻，转小火，炸至定型的麻圆一边炸一边用锅铲轻轻挤压，炸至麻圆体积变大，蓬松起来，捞出沥油即可。

麻圆怎么炸

主料

糯米粉200g;

辅料

砂糖50g，芝麻，花生油;

麻圆的做法步骤

1.糯米粉加入50克砂糖，加入少许温水揉面

2.将面团分成大小差不多大的丸子状搓圆，均匀的裹上芝麻;

3.锅中倒入适量花生油，将麻圆下锅，转中火慢慢炸，一边炸一边慢慢翻;

4.转小火，炸至定型的麻圆一边炸一边用锅铲轻轻挤压;

5.炸至金黄的麻圆体积变大，蓬松起来，这个时候麻圆就熟了，捞出沥油即可。

小贴士：

1、炸制过程中要小火慢慢炸 防止糊锅和贱油;

2、一定要让麻团泡在油中，要不停翻滚它，麻圆才能快速膨胀。