番茄炒西兰花的做法

番茄冷水下锅煮，捞出去皮，大蒜切末，番茄切小丁，鸡蛋打散，锅里倒油，蛋液倒入煎至八成熟起锅;4.再加油，蒜末爆香，然后倒番茄炒，直到炒成半泥状，加西兰花、盐、鸡粉、生抽，炒3-4分钟，最后放入炒好的蛋，炒匀出锅即可。

番茄炒西兰花怎么做

主料：

番茄1个，西兰花1朵，鸡蛋2个;

辅料：

大蒜3个

番茄炒西兰花的做法：

1.番茄冷水下锅煮，然后捞出去皮;

2.大蒜切蒜末，番茄切成小丁，鸡蛋打入碗中滑散;

3.锅里加适量橄榄油，蛋液倒入，用中小火煎，用铲子切成块，八成熟起锅;

4.再加点油，加入蒜末爆香，然后倒入番茄炒，直到把番茄炒成半泥状;

5.加入西兰花、盐、鸡粉、生抽，炒3-4分钟;

6.最后放入炒好的蛋，一起翻炒，让西兰花和鸡蛋充分吸收番茄的汁，炒匀出锅即可。

小贴士：

番茄去皮之后，做出来的菜肴口感更好;

西兰花不要煮的太熟，有点脆脆的口感比较好吃。