南瓜饼的做法

南瓜是很营养健康的食物，尤其是到了吃南瓜的季节，很多人都愿意买南瓜回家做，南瓜吃法多样，可以炖，可以炒，但是我认为最美味的吃法，就是做成南瓜饼，南瓜饼的做法大家都知道吗？其实家常南瓜饼的做法并不难，关键是掌握好技巧。

家常南瓜饼怎么做味道好？

主料：

南瓜150g，细砂糖10g，糯米粉100g；

辅料：

豆沙，熟白芝麻，油；

南瓜饼的做法：

1、将贮备好的南瓜去皮，然后切成小块，上锅蒸熟，备用；

2、南瓜蒸熟之后，把它过筛成南瓜泥，加入少许的糖和糯米粉；

3、搅拌均匀之后，看面团的干湿程度，适量加入糯米粉，直到面团软硬适中，光滑不沾手为止；

4、去面团搓圆，擀制成面片，加入适量的红豆沙，包起来，收紧口，搓圆，按扁，然后蘸上芝麻；

5、按照这样的步骤把剩余的面团搓好；

6在锅里面加入食用油，然后放进面团，小火慢煎，直到两面金黄即可起锅。

小贴士：

1.南瓜一定要做成细腻的南瓜泥，保证口感；

2.糯米粉最好一次次少量添加，避免做的太干；

3.南瓜饼的馅儿可以是红豆沙，也可以是紫薯泥，都很好吃。