芜湖美食介绍

安徽芜湖有着悠久的建城历史，同时也是文化名城，芜湖不但有着秀丽的人文风景，同时在美食上的影响也是值得一提的，许多人都会到芜湖去尝尝那些传说中的美食小吃。今天小编就为大家介绍一下安徽芜湖那些最不得不尝的美食~

1、送灶粑粑

送灶粑粑在安徽芜湖一带比较出名，有着悠久的发展历史，一般在祭祀日的时候会做这种美食来吃。送灶粑粑的一面金黄，酥酥脆脆，但是不会铁锅，光滑油润，馅儿里有着比较丰富的材料，是一道非常美味的小吃。

2、乌饭团

乌饭团是安徽的传统名点，在农历4月初8的时候家家户户都会做这道菜，有着驱魔辟邪的作用。这道菜也是来源于一个传说，据说以前有个叫目莲的人，他目前因为犯罪入狱，目莲坚持经常去给母亲送饭，但是饭每次都会被狱兵吃掉，于是目莲就做了乌饭送去，狱兵见到黑色的饭不敢再吃，目莲母亲才终于吃到了他做的饭，乌饭就是由此出现的。

3、耿福兴酥烧饼

说到芜湖的烧饼，还是要数耿福兴酥烧饼最为著名，来到芜湖吃烧饼一定要去吃耿福兴酥烧饼，这里的饼不但香酥脆，而且外形也是比较好看的，让人一看就食欲大开，这道美食在芜湖也已经有了八十几年的历史，足以证明它的魅力。在芜湖这也是很多人茶余饭后的必备甜点。

4、芜湖馄饨

芜湖除了其他经典美食以外，馄饨也是值得称赞的一道美食小吃。芜湖馄饨在以前只是市民间的小吃，后面因为极好的口感和精细的制作，逐渐成为芜湖一道经典美食，受到很多人的欢迎。芜湖馄饨和其他地方的馄饨不同，有着本地的特色，一般是用开洋、榨菜和鲜肉为馅。又叫“三鲜”，煮馄饨的汤是用大骨头熬的，新鲜美味，让人吃了还想吃。

5、酒酿水子

酒酿水子是芜湖比较有代表性的一个小吃，发展到现在已经有了百余年的历史。芜湖酒酿水子选用的是比较精致的白糯米粉，然后做成小圆子形状，煮熟即可，中间还要放入酒酿和白糖，吃起来软糯香甜，老少皆宜。