延安必吃美食有哪些

延安美食大家都知道些什么呢？延安属于陕北地区，这里有很多好吃的美食，地道的陕北风味，让人回味无穷。到了延安必吃美食有哪些你知道吗？今天为你推荐好吃的延安美食，延安必吃美食攻略，一定要看！

延安必吃美食——子长煎饼

首先要推荐的就是延安的子长煎饼，虽然同样是煎饼，但是和山东的煎饼不一样，山东煎饼是煎饼卷上大葱，而长子煎饼的特点就是小，只能放在小碗里，沾上各种调料吃，里面也卷了菜、土豆丝、豆腐干、热豆腐等等，而且根据个人口味，想吃什么就卷什么，这样的一份煎饼，只需要三元钱，所以可以说是相当的划算了，一家名气大的煎饼店，一天可能要卖到五六千，数量还是很惊人的。

延安必吃美食——荞面饸饹

荞面饸饹很多人都知道，这是西北小吃中最具有知名度的小吃这一，采用的是荞面、羊肉和土豆、香菜等等，这是一种传统面食，在北方很常见，和兰州拉面和山西的刀削面齐名。荞面饸饹和羊肉搭配起来是一绝，羊肉汤料新鲜，而且没有膻味，在延安吃荞面饸饹的人很多，口感丰富，绝对的西北特色风味。

延安必吃美食——羊肉

来到了陕北怎么能不吃羊肉呢？羊肉是北方人最喜欢的肉食之一，延安人也喜欢吃羊肉，延安的羊肉之所以好吃，主要是喂养得比较好，这里的羊长期吃地椒，一种草根植物，所以羊肉没有什么膻味，而且很鲜嫩，营养更好，陕北的羊肉吃法多样，比如做羊汤或者是做手抓羊肉，不管是什么吃法，都注重保留羊肉的原味。

延安必吃美食——大肉火烧

到了延安不吃大肉火烧就太遗憾了，延津火烧外观看起来很像是普通的烧饼，但是个头比一般的烧饼要大一些，外形浑圆如饼，中间凸起，层次分明，外焦里嫩，个大肉多，吃起来香而不腻，受到了大家的喜爱，大肉火烧是延安很具有人气的小吃，价格实惠，但是风味独特，一定要品尝一下。

延安必吃美食——擀面皮

擀面皮大家都知道吧，这是一种很有名的面食，吃起来口感筋斗，外皮柔软，酸辣适口，一年四季都有很多人吃，是西北地区很具有代表性的一款小吃，西北人对于面食很讲究，擀面皮选料好，而且制作工艺也很严谨，制作出来的面皮"白、薄、光、软、筋、香"，面皮可以制作多种好吃的风味小吃，岐山擀面皮为正宗，配上辣椒油很好吃。