到烟台必吃的特色菜有哪些

到烟台必吃的特色菜：烟台美食很多，尤其是那些好吃的菜肴，不仅种类丰富，也很有当地的特色，今天为你推荐到烟台必吃的特色菜，这些都是最能代表烟台的特色风味。烟台好吃的特色菜你都知道哪些呢？

到烟台必吃的特色菜：蓬莱八仙宴

蓬莱八仙宴也被称为八仙菜，在山东地区是很有名的菜肴，"八仙宴"包含了大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺等美味，由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。八仙宴造型别致，工艺精湛，每一盘菜肴都有一个故事，好看而且好吃，具有一定的观赏性。热菜烹饪更为精致，以蓬莱的名胜景观为主，制作费海沧那个惊艳。

到烟台必吃的特色菜：芙蓉干贝

芙蓉干贝是一道特色名菜，属于鲁菜。山东地区很多高级的宴席上都会有的一道菜。芙蓉干贝口味比较清淡，但是味道鲜美，虽然没有很多华丽的食材，但是凭借着独特是的口感，受到了大家的喜爱。咸鲜味，菜品软嫩甘美，清鲜适口。干贝鲜味浓烈，营养价值很高。

到烟台必吃的特色菜：韭菜海肠

海肠子非常少见，只有在烟台和蓬莱地区有少量出产，所以很珍贵，海肠子在烟台最常见的做法就是和韭菜一起吃。“韭菜海肠”也成为了烟台的名菜。海肠子也是分季节的，所以并不是什么季节去烟台都能吃到这道菜，一般只有在早春大风浪的天气里才能捞到。韭菜海肠肉嫩味鲜，味道丰富。

到烟台必吃的特色菜：碧绿羊排

碧绿羊排属于鲁菜，也是地方传统名菜之一。碧绿羊排造型美观，味鲜香酥，外脆里嫩。碧绿羊排在制作时很讲究，火候适中，选用带脊肉的羊胁排，配上绿色的素菜，羊排看起来更加的好看，色香味俱全，碧绿羊排是炸羊排的改良版，但是味道上更加的符合大众口味。

到烟台必吃的特色菜：卤驴肉

蓬莱卤驴肉也是一绝，至今已经传了三代，经营了快100年了，由南门外黄开基首创，相传3代经营94年，如今已经在很多地方开了分店，名气很大，驴肉是一种很美味的食物，营养价值高，蓬莱卤驴肉的特色鲜明，肉色红亮，香味浓郁，吃起来鲜嫩爽口，得到了大家的喜爱。