水煮牛蛙的做法
2024-12-05 09:47:48
牛蛙洗净放盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟,干辣椒剪成段,蒜切末,油温烧至6成热,放豆瓣酱、辣椒段炒香,加清水烧开,加盐、鸡精、白糖、水淀粉拌匀,放豆芽煮1分钟捞出放碗中,放牛蛙煮熟连汤倒入碗中,撒蒜末、干辣椒段、花椒,锅中油温烧至8成热,淋上热油即可。
水煮牛蛙怎么煮
主料:
牛蛙600克,黄豆芽80克;
辅料:
蒜5瓣,干辣椒10克,花椒5克,豆瓣酱1勺,料酒1勺,生抽1勺,胡椒粉2克;
水煮牛蛙的做法:
1.牛蛙洗净,放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌匀腌制20分钟。干辣椒剪成段,蒜切末;
2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆瓣酱1勺、辣椒段炒香,加入清水适量,大火烧开。加入盐1勺,鸡精1勺,白糖1勺、水淀粉1勺拌匀,放入豆芽煮1分钟,捞出放入碗中。放入牛蛙煮熟,牛蛙连汤倒入碗中,撒上蒜末、干辣椒段、花椒;
3.锅中放入适量油,油温烧至8成热,淋上热油,撒上葱花即可。
小贴士:
1、牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品;同时,牛蛙肉还有很高的药用价值,其性平、味甘,具有滋补解毒的功效,夏季食用可避免皮肤生疮毒,手术患者食用可促进伤口愈合,肝、肺病患者食用可明显增进食欲。
2、牛蛙蛋白质很高,脂肪低。麻辣鲜香的水煮牛蛙,加以配菜垫底,爽口下饭。牛蛙肉质鲜嫩紧致,带有弹性。重口味的一道菜,吃完酣畅淋漓,暖身又暖胃。
今天介绍的是一道好吃的水煮牛蛙的做法,这道菜口感香辣,配料丰富,牛蛙肉质鲜嫩,是非常受欢迎的一道家常菜,大家喜欢吗?
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
家里有蟑螂怎么解决
阅读量:46 -
吃叶子的菜是哪些
阅读量:26 -
江西邻省有哪些
阅读量:22 -
长春都有什么区
阅读量:44 -
三亚有哪些好玩的景点
阅读量:86 -
蚕丝怎么抽丝剥茧
阅读量:21 -
论文选题怎么选
阅读量:27 -
花店怎么保存鲜花
阅读量:20 -
巧克力酱弄到衣服上怎么洗
阅读量:14 -
梅花鹿品种有哪些
阅读量:68
-
阅读量:37
-
阅读量:94
-
阅读量:5
-
阅读量:69
-
阅读量:80
-
阅读量:92
-
阅读量:70
-
阅读量:65
-
阅读量:44
-
阅读量:91