海蛎子煎蛋的做法

海蛎子洗净，鸡蛋磕入碗中，放盐打散，沸水放海蛎子焯水2分钟捞出，放蛋液中混合，加葱花拌匀，锅中放油，油温烧至7成热，倒海蛎子鸡蛋液煎至凝固，翻面煎另一面，待其熟后即可盛出。

怎么做海蛎子煎蛋

主料：

鸡蛋2个，海蛎子200克，小葱3根;

辅料：

盐1勺

海蛎子煎蛋的做法：

1.海蛎子洗净，鸡蛋2个磕入碗中，放入盐1勺打散。葱切葱花;

2.沸水放入海蛎子焯水2分钟，捞出沥干，放入蛋液中混合，加入葱花拌匀;

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入海蛎子鸡蛋液煎至凝固，翻面煎另一面，待其熟后即可盛出。

小贴士：

海蛎子肉味极鲜美，是优良的营养食品。富含人体必需的蛋白质和微量元素，特别是锌，十分有益健康，能调节血糖水平，有效缓解孕期高血糖，尤其对准妈妈十分的有益，也是孕期准妈妈的必备食品。

海蛎煎蛋是一道口感非常鲜美的菜肴，这道菜肉质鲜嫩，是很容易上手的家常菜，海蛎子是生活在浅海泥沙，肉味鲜美，红烧清蒸都可，壳烧成灰可入药，也叫“蚝”。