西红柿炒西葫芦的做法

西葫芦洗净切片，西红柿切块，蒜切末，油温烧至6成热，放葱蒜末炒香，放西葫芦略炒，放西红柿炒至出汁，放盐、鸡精拌匀盛出撒上葱花即可。

西红柿炒西葫芦怎么做

主料：

西红柿1个，西葫芦1个;

辅料：

蒜2瓣，小葱2根

西红柿炒西葫芦的做法：

1.西葫芦洗净，对半切开后切片，西红柿去皮切小块，蒜切末、小葱切葱花;

2.油温烧至6成热，放入葱蒜末炒香，放入西葫芦略炒，放入西红柿炒至出汁;

3.放入盐1勺、鸡精半勺拌匀盛出撒上葱花即可。

小贴士：

1、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高;西红柿性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。

2、西红柿有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用，它含糖量适度(为葡萄糖和果糖)，维生素P，有类似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保护血管，能防治高血压。

西红柿炒西葫芦是一道非常简单的家常菜，口味也比较清淡，比较适合在家里做，西红柿和西葫芦都是很健康的菜肴，配料简单，但是口感清爽。