牡蛎豆腐的做法

姜切末，蒜切末，葱切葱花，牡蛎洗净放姜末、盐、料酒腌制5分钟，碗中放蒜末、盐、蚝油、芝麻油拌成调料汁，豆腐切片，腌好的牡蛎铺在豆腐中，淋上调料汁，放锅中蒸制8分钟出锅即可。

家常牡蛎豆腐做法

主料：

嫩豆腐200克，牡蛎100克;

辅料：

姜1块，蒜5瓣，小葱2根，蚝油1勺(大勺)，芝麻油1勺；

牡蛎豆腐的做法：

1.姜切末，蒜切末，葱切葱花，牡蛎洗净，放入姜末、盐半勺、料酒1勺腌制5分钟;

2.碗中放入蒜末、盐半勺、蚝油1勺(大勺)、芝麻油1勺拌匀成调料汁;

3.豆腐切片，摆入盘中。腌好的牡蛎铺在豆腐中间，淋上调料汁，放入锅中蒸制8分钟，出锅撒上葱花即可。

小贴士：

1、牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质，还含有丰富的锌元素，而锌元素非常有利于小儿生长发育。

2、嫩豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

牡蛎豆腐的做法已经介绍完了，大家是不是已经学会了呢?这道家常菜其实还是比较简单的，调料汁一定要掌握好比例，好吃而且简单的一道菜，赶紧试试吧!