自制鸡柳的家常做法

鸡胸肉洗净沥干,切成条，加盐、白胡椒粉、料酒、生抽、耗油、酸奶、蜂蜜和玉米淀粉，再加葱段和姜片，抓匀腌制15分钟，鸡蛋磕入碗中打散，鸡柳裹上玉米淀粉，再裹上蛋液，最后裹上一层面包糠，锅里油烧热，将鸡柳放入锅中油炸，换小火炸至金黄捞出即可。

鸡柳怎么做

主料：

鸡胸肉2块;

辅料：

香葱2根，生姜1小块，盐少许，蜂蜜1勺，白胡椒粉少许，料酒1勺，蚝油1勺，生抽2勺，鸡蛋2个，酸奶2勺，玉米淀粉，面包糠，美式辣椒调味汁;

自制鸡柳的家常做法：

1.把鸡胸肉洗干净，沥干水分，切成粗细差不多大小的条;

2.然后加入少许盐、少许白胡椒粉、1勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、2勺酸奶、1小勺蜂蜜和2勺玉米淀粉，再加入切好的葱段和姜片，用手抓匀腌制15分钟;

3.鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液;

4.将鸡柳均匀地裹上玉米淀粉，再放入蛋液中，裹上鸡蛋液，最后均匀地裹上一层面包糠，备用;

5.锅里倒入适量油，烧热之后，将鸡柳放入锅中油炸;

6.换小火炸至金黄，然后捞出炸好的鸡柳放入盘中;

7.吃的时候蘸上美式辣椒调味汁或者番茄酱即可。

小贴士：

1、鸡柳一定要腌制入味，时间越长越入味，夏天可以放进冰箱冷藏腌制;

2、炸好的鸡柳趁热吃口感更好，放置时间太长就不酥了。