白水虾的做法

虾清净控干水分备用，姜拍碎切成姜末，大蒜切蒜末，锅里加清水，加姜大火烧开，再放盐和料酒煮开，放鲜虾，大火煮至再次沸腾后，转小火煮1分钟捞出，取一个碗，里面加入蒜蓉、酱油、陈醋、姜末搅拌均匀做成蘸料即可。

家常白水虾怎么做

主料

鲜虾300克

辅料

姜1块，蒜2瓣，酱油2勺，陈醋1/2勺，盐少许，料酒少许;

白水虾的做法

1.将虾清洗干净，然后控干水分备用;

2.姜拍碎，切成姜末，大蒜切蒜末;

3.锅里加入适量清水，加姜大火烧开，再放少许盐和料酒，煮开;

4.放入鲜虾，大火煮至再次沸腾后，转小火煮1分钟即可捞出;

5.取一个碗，里面加入蒜蓉、酱油、陈醋、姜末搅拌均匀，做成蘸料即可。

小贴士：

1、白水虾的特点就是口感原汁原味，但是不能煮太久，否则虾肉会比较老;

2、做好之后，可以根据自己的口味调制酱料，蘸酱料一起吃味道更好。