卤羊排的做法

羊排洗净，备好卤料包，有八角1颗、香茅1小捆、桂皮2块、香叶2片、肉蔻半颗和茴香籽，羊排放入高压锅里面，加卤料包、葱、姜片、盐、味精和酱油，高压锅上气后压30分钟，直至熟透，羊排抹上孜然粉用锡纸包住，入烤箱烤5分钟，取出刷一遍油，再放烤箱烤15分钟左右即可。

怎么卤羊排好吃

主料：

羊排4条，卤料包1包;

辅料：

孜然粉少许，盐，味精，酱油，葱1棵;

卤羊排的做法

1.羊排清洗干净；

2.备好卤料包，里面有八角1颗、香茅1小捆、桂皮2块、香叶2片、肉蔻半颗和茴香籽；

3.把羊排放入高压锅里面，加卤料包、葱、姜片、盐、味精和一汤勺生抽酱油，高压锅上气后压30分钟，直至熟透为止；

4.卤好的羊排上面均匀的抹上孜然粉，然后用锡纸包住，入烤箱烤5分钟，取出给皮刷一遍油，再放烤箱烤15分钟左右即可。

小贴士：

卤料包不一定要制作，如果没有，直接照这样的配料放进去就可以了;

熟了的羊排用筷子轻扎就能穿透，大家不知道什么时候熟，可以用这个方法试试。