腊肠炒什么好吃

花菜洗净撕成小朵，大蒜切片，青椒切丝，香肠取两截蒸熟，锅里倒油，油烧热，投入蒜片煸炒，将香肠切成片，入锅，小火翻炒，倒花菜，,淋入清水盖上锅盖，焖2分钟开盖，加一勺蚝油，加入青椒丝，一点盐，翻炒几下装盘出锅。

腊肠炒什么好吃

材料：

花菜半个，香肠2截，青椒2个，蒜5瓣，食用油，盐少许，蚝油1勺;

菜花炒腊肠的做法：

1.花菜清洗干净，然后撕成小朵，大蒜切成片，青椒切成丝;

2.香肠取两截，放进锅里蒸20分钟，蒸熟;

3.锅里倒入适量油，油烧热，投入蒜片，煸炒一下;

4.将香肠切成片，然后入锅，改小火继续翻炒;

5.倒入花菜，,淋入少许清水，盖上锅盖，焖2分钟开盖;

6.加入一勺蚝油，加入青椒丝，一点盐，翻炒几下，装盘出锅。

小贴士

1、花菜也可以提前用滚水汆烫至7、8成熟，再和香肠同炒，口感更加脆嫩。

2、花菜也可以炒的时候，加一些水焖一下，但是时间不能太长，略焖2分钟即可。

3、因为蚝油和香肠都有咸味，所以盐不可以多加，口味清淡的也可以不加。