口蘑炒番茄的做法

口菇切十字刀花，西红柿洗净对半切开，切成薄块，放入口菇焯水30s捞出，油温烧至7成热，放蒜末翻炒，加口菇炒匀，加清水放西红柿翻炒几下，盖上锅盖焖两分钟，西红柿成汁后，放盐、鸡精、料酒，然后淋入水淀粉勾芡即可出锅。

如何炒口蘑炒番茄

食材：

口蘑6朵，西红柿2个，蒜末，盐，鸡精，料酒，水淀粉;

口蘑炒番茄的做法

1.口菇六朵切十字刀花，西红柿两个洗净对半切开，去除根蒂部分，切成薄块约在1cm左右。

2.放入口菇焯水30s捞出。锅中加入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末翻炒，加入口菇炒匀，加入适量清水后，放西红柿翻炒几下。

3.盖上锅盖焖两分钟，煮至西红柿成汁后，放入盐、鸡精、料酒，然后淋入水淀粉勾芡即可出锅。

小贴士：

1、番茄有清热解毒、利尿通便、帮助消化的功效。苹果酸和柠檬酸可帮助胃液对脂肪物质进行消化，吃了油腻食物，吃点番茄不但助消化，且可防消化不良。

2、口蘑能够防止过氧化物损害机体，治疗因缺硒引起的血压上升和血黏稠度增加，调节甲状腺，提高免疫力;可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。

口蘑炒番茄是一道特色家常菜，口蘑很多人应该都喜欢吃，这是很好的一种配菜，可以炒肉，可以煮汤，今天介绍的口蘑炒番茄也是很不错的，口感清淡，但是营养价值高。