菜心蛋粥的做法

大米洗净浸泡30分钟，菜心摘好切成段，鸡蛋打散，锅中放清水大火烧开，放大米煮开后，转小火熬煮30分钟，放入切好的菜心搅拌均匀，缓缓倒入蛋液拌匀，调入盐1勺即可。

菜心蛋粥怎么熬煮

食材：

大米80克，菜心100克，鸡蛋2个;

菜心蛋粥的做法：

1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟，菜心洗净摘好，切成小段。鸡蛋磕入碗中，打散待用;

2.锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米煮开后，转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅;

3.放入切好的菜心搅拌均匀，缓缓倒入蛋液拌匀，调入盐1勺即可。

小贴士：

1、菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、铁等，对人体有着极好的保健作用。

2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

菜心蛋粥是一道口感比较清淡的粥，很适合早上吃，营养丰富，这道菜心蛋粥的做法你们都学会了吗?选择新鲜的菜心，步骤简单，大家可以在家里试试。