西米怎么煮

烧一锅水，水量要多些，等锅里的水快开时，将清洗好的西米放入锅中。改用小火一边煮一边用勺子慢慢搅拌，中途加水也必须加开水，煮西米一般煮10～15分钟就可以了，西米慢慢变透明了，就可以关火了。

西米怎么煮

1.烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。

2.等锅里的水快开时，将清洗好的西米放入锅中。改用小火一边煮一边用勺子慢慢搅拌，否则西米会粘锅底。

3.需要注意的是，煮西米千万不要冷水下锅，中途加水也必须加开水。

4.煮西米一般煮10～15分钟就可以了。当看到西米慢慢变透明了，就可以关火了。

西米适合用来制作羹、糊、露之类的食品，煮制方法比较简单，但还是有许多需要注意的地方。