西芹百合腰果的做法

西芹切块，百合洗净剥开，蒜切片，油温烧至6成热，放腰果小火慢煎，表面金黄后盛出，留底油，放蒜片爆香，放西芹、玉米粒、百合炒至断生，加腰果炒匀，放盐翻炒均匀即可出锅。

西芹百合腰果怎么做

食材：

西芹100克，新鲜百合150克、玉米粒50克、腰果100克、蒜2瓣

西芹百合腰果的做法

1.西芹洗好，斜刀切块，百合洗净，剥开。蒜2瓣切片。

2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入腰果小火慢煎，表面金黄后盛出待用。

3.锅中留底油，放入蒜片爆香，放入西芹、玉米粒、百合翻炒至断生，加入腰果翻炒均匀，放入盐半勺，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1、西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。

2、百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补功能，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有益处。

西芹百合腰果是将西芹、百合和腰果三种食材放在一起炒，看似简单的菜肴，实际上营养价值颇高，而且适合大部分人群食用，是很健康的一道菜。