炸酱面的酱怎么做

五花肉、豆腐干、香菇洗净切成小丁，锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放八角炒香，五花肉丁炒出油，加黄酱、甜面酱和清水拌匀，小火炸10分钟，放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、继续炸10分钟。

炸酱面的酱怎么做

食材：

五花肉1块，豆腐干，香菇，黄酱，甜面酱，葱姜蒜

炸酱面的酱的做法：

1.将五花肉、豆腐干、香菇清洗干净，切成半厘米见方的小丁。

2.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入八角炒香，加入五花肉丁煸炒出油，加入黄酱、甜面酱和清水适量拌匀，小火炸10分钟。

3.最后，放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、继续炸10分钟。

小贴士：

1、做炸酱面酱最好选择那种肥瘦相间的五花肉，煸炒出油，香味浓郁。

2、吃不完的炸酱最好放入密封性好的饭盒，然后放入冰箱冷藏保存，一周内吃完。

炸酱面很多人爱吃，炸酱面最重要的就是炸酱了，自己在家里做炸酱面的时候，只要炸酱做得好，味道肯定不会差，今天教大家的炸酱面的酱的做法，用料还是很简单的。