可乐排骨的做法

排骨切块，葱切葱花，蒜切蒜末，干辣椒剪段，锅里加清水，排骨下锅焯水3分钟捞出，锅中加适量油，下姜片和蒜末，再加干辣椒爆香，加排骨炒至变色，放入八角和桂皮，再加料酒、生抽、老抽和适量盐，最后倒可乐，大火烧开后转小火，加盖焖半小时左右，收至汁水浓稠，装盘。

家常可乐排骨怎么做

用料：

排骨800克，可乐1瓶，姜5片，葱2根，蒜2瓣，干辣椒2个，八角2个，桂皮1个，白芝麻1克，酱油1勺，料酒1勺，老抽半勺，盐适量

可乐排骨的做法

1.将排骨切成块，清洗干净，葱切葱花，蒜切蒜末，干辣椒剪成段。

2.锅里加入清水，然后排骨清水下锅，焯水3分钟，捞出。

3.锅中加入适量油，下姜片和蒜末，再加干辣椒爆香。

4.加入处理好的排骨，翻炒至变色。

5.放入2个八角和1个桂皮，再加入料酒1勺、生抽各1勺、老抽半勺和适量盐。

6.最后倒入可乐，没过排骨，大火烧开后转小火，加盖再焖半小时左右，大火收汁。

7.收至汁水浓稠，装盘，撒上白芝麻和葱花即可。

小贴士：

1、排骨最好选择土猪的排骨，肥瘦相间的最好吃。

2、煮制的时候，最后收汁要注意搅拌，否则很容易烧糊。

可乐排骨是一道好吃的菜肴，口感咸甜适口，排骨是一种营养价值极高的美食，制作方式也很多今天教大家的是可乐排骨的做法，你们学会了吗?