豆角土豆的做法

土豆洗净切条，豆角洗净，葱切末，姜切末，大蒜切末，锅里倒适量油，烧热后，放豆角炸至焦黄，土豆条放锅中炸8分钟，捞出沥干，留底油，放葱姜蒜炒出香味，再加料酒、白醋、白醋、白糖、耗油、酱油、盐，最后放一小碗水拌匀，放土豆条和豆角大火炖3分钟，最后勾芡，出锅即可。

豆角土豆怎么做

用料

土豆2个，豆角250克，盐1勺，料酒1勺，酱油2勺，耗油1勺，白糖1勺，水淀粉1勺，葱姜蒜适量，白醋1勺

豆角土豆的做法：

1.土豆清洗干净，然后切成条，豆角洗净备用。

2.葱切成葱末，姜切成姜末，大蒜切末。

3.锅里倒入适量油，烧热之后，放入豆角炸至表面焦黄。

4.土豆条放入锅中炸8分钟，捞出沥干油分。

5.锅里留底油，放入葱姜蒜炒出香味，再加入料酒1勺、白醋1勺、白醋1勺、白糖1勺、耗油1勺、酱油2勺、盐1勺，最后放一小碗水，拌匀。

6.放入炸好的土豆条和豆角，大火炖3分钟，最后勾芡，出锅即可。

小贴士

土豆条是不太容易熟的，所以需要提前放油锅里炸，炸好之后捞出。

豆角一定要焖熟，否则会有毒素，损害人体健康。