蒜蓉生菜的家常做法

生菜洗净，沥干水分，大蒜掰开，剁成蒜末，葱白切成末，锅中放清水，加盐和猪油烧开，烧开后，将生菜倒进去，焯烫1分钟，捞出，在炒锅中放猪油，接着加入葱白末、蒜末、辣椒酱、蚝油、酱油翻炒20秒左右，炒出香味，将炒好的配料淋在生菜上即可。

蒜蓉生菜怎么炒

材料：

生菜2个，大蒜1头，葱白1根，辣椒酱1勺，酱油1勺，蚝油1勺

蒜蓉生菜的家常做法：

1.生菜洗干净，然后沥干水分。

2.大蒜1头掰开，剁成蒜末，葱白切成葱末。

3.锅中放清水，加少许盐和猪油，大火烧开。

4.烧开后，将生菜倒进去，焯烫1分钟左右，捞出。

5.在炒锅中放猪油，接着加入葱白末、蒜末、辣椒酱1勺、蚝油1勺、酱油1勺翻炒20秒左右，炒出香味。

6.将炒好的配料淋在生菜上即可。

小贴士：

做蒜蓉生菜用猪油比用植物油更香一些，色泽也比较好看。

炒配料的时候，一定要用小火，这样炒出来的配料才会更香。