排骨怎么炖汤好喝

排骨洗净剁成大块，锅里倒清水，再放排骨煮沸，去掉浮沫，捞出沥干，白萝卜切方块，放水中焯烫，大葱切丝，生姜切成姜末，准备一个砂锅，将排骨、生姜、大葱都放进砂锅里，加入清水，盖上盖子，大火烧开，然后转小火炖1个小时，接着放入白萝卜炒匀，继续炖，炖40分钟，放盐炒均匀，出锅装盘。

排骨怎么炖汤好喝

食材：

排骨3根，白萝卜1个，生姜1块，大葱1段，盐少许

萝卜排骨汤的做法：

1.排骨洗干净，然后剁成大块。

2.锅里倒入清水，放入排骨煮沸，去掉浮沫，捞出，沥干水分。

3.白萝卜去皮洗净，切成方块，放入清水中焯烫一下，捞出

4.大葱拍一下，切成丝，生姜拍碎切成姜末。

5准备一个砂锅，将排骨、生姜、大葱都放进砂锅里，加入适量清水。

6.盖上盖子，大火烧开，然后转小火炖1个小时左右。

7.接着放入白萝卜，翻炒均匀，盖上盖子继续炖。

8.炖40分钟左右，放少许盐。翻炒均匀，出锅装盘，撒上葱花即可。

小贴士：

白萝卜可以最后放，入锅喜欢吃软烂的萝卜，可以提前将萝卜放进去。

萝卜排骨汤口感比较清淡，清爽不油腻。又营养丰富。