家庭葡萄酒制作方法

葡萄放盆中，加清水和面粉，洗干净后取出，再将葡萄碾碎，取出种子，放入备好的容器中，铺上一层白砂糖，再铺上一层葡萄，将盖子盖上密封好，放置到常温的地方，酿制半个月左右即可。

自酿葡萄酒

材料：

葡萄，面粉，白糖，清水

家庭葡萄酒制作方法：

1.葡萄放入盆中，加入适量清水和面粉，洗干净后取出。

2.再将葡萄碾碎，取出种子。

3.放入备好的容器中，铺上一层白砂糖，再铺上一层葡萄。

4.将盖子盖上密封好，放置到常温的地方，酿制半个月左右即可。

小贴士：

发酵用的容器要进行消毒，而且发酵的温度要控制好，一般16-28度最好，不能超过30度。

在酿造葡萄酒的过程中，添加二氧化硫，防腐，抗氧化和杀菌，这一步一定要做。

家庭自酿葡萄酒算步骤不难，但是由于受卫生、温度等条件限制，在发酵过程中极易产生甲醇等有害物质，大家要谨慎酿制。