红薯圆子的做法

红薯切成两半，放入蒸笼里蒸熟。蒸熟后去皮，捣成红薯泥，再加入白糖拌匀。加入面粉，充分搅拌均匀。锅中倒入植物油，油温烧至5成热，取红薯泥搓成丸子，开始炸。待丸子炸至金黄色时，关火，然后利用余热再虚炸2分钟，捞出。

油炸红薯粉圆子做法

用料

红薯3个，面粉80g，白糖适量

红薯圆子的做法：

1、红薯洗干净，切成两半，然后放入蒸笼里，大火蒸熟;

2、红薯蒸熟后，去皮，捣成红薯泥，再加入少许白糖，搅拌均匀;

3、加入少许面粉，充分搅拌均匀;

4、锅中倒入植物油，油温烧至五成热，取适量红薯泥，搓成丸子，然后放入锅中炸;

5、开中小火慢炸，炸的时候要不断翻动;

6、待丸子炸至金黄色时，关火，然后利用余热再虚炸2分钟，捞出。

小贴士

面粉千万不要加太多，适量就好，否则口感会不好。

在炸的时候需要轻轻翻动，不然会糊的。