杏鲍菇炒肉家庭做法

杏鲍菇洗净切片，猪肉切片，香葱切段。肉片里面加入盐少许、胡椒粉和生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。锅烧热，倒入适量油，放入肉片爆炒，再放入葱白翻炒1分钟。加入杏鲍继续翻炒，然后加少量热水，再加生抽和胡椒粉，翻炒均匀，盛出。

杏鲍菇炒肉怎么做好吃

用料：

杏鲍菇1个，瘦肉300克，生粉2勺，生抽2勺，胡椒粉半勺，香葱6根

杏鲍菇炒肉家庭做法：

1、杏鲍菇洗净切片，猪肉切片，香葱切段；

2、肉片里面加入盐少许、胡椒粉和生粉，搅拌均匀，腌制10分钟；

3、锅烧热，倒入适量油，放入肉片爆炒，再放入葱白翻炒1分钟；

4、加入杏鲍继续翻炒，然后加少量热水，再加生抽和胡椒粉，翻炒均匀，盛出。

小贴士

猪肉腌制的时候放淀粉，可以让肉更入味，肉的口感也会更好。

因为腌肉的时候已经加了一次盐，所以最后可以不用再加盐了。