蜂蜜柚子茶制作方法

柚子皮揉搓，洗净，把柚子皮黄的部分削下来，白色部分刮干净，切成丝。放入容器中，加盐揉搓，重复几次。用盐水浸泡20个小时以上。泡好后加盐和水煮一会。柚子肉打碎，柚子肉和柚子皮加入冰糖一起煮。烧开后，小火熬煮一个小时，盛出。放凉后加蜂蜜，密封，装罐保存即可。

自制蜂蜜柚子茶

原料：

柚子1个，冰糖适量，蜂蜜适量

蜂蜜柚子茶制作方法：

1、柚子皮用盐揉搓，然后用清水冲洗干净，把柚子皮黄的部分削下来，再把皮里的白色部分刮干净，切成细丝；

2、然后放入容器中，加上适量盐揉搓，再用水洗掉，重复几次，这样可以搓掉一些苦涩味；

3、用盐水浸泡一下，大概要泡20个小时以上；

4、泡好后，沥出，放砂锅里，加盐和水煮一会，去除苦涩味，剥出柚子肉；

5、柚子肉放入料理机打碎，保持果肉的颗粒状；

6、打碎的柚子肉和柚子皮加入适量冰糖，然后放入砂锅一起煮；

7、烧开后，用中小火熬煮一个小时左右，期间不停搅拌，煮至粘稠，盛出；

8、放凉后加入蜂蜜，密封，装罐保存，一个星期后即可冲水饮用。

小贴士：

反复冲洗揉搓可以去除柚子里面的苦涩味。

柚子肉稍微打一下就行，保留果肉的颗粒状，喝起来口感更好。