菠萝盐水泡多久

一个菠萝最好泡盐水半个小时左右。菠萝浸泡的时间不能太长，同时也不能太短。时间太长的话，菠萝里面的营养会流失掉，而浸泡时间太短，没有办法彻底去除里面的菠萝酶。

菠萝盐水泡多久

一个菠萝加入一小勺盐，浸泡半小时左右即可。盐水能破坏菠萝酶，如果浸泡的时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，吃完之后，依然会造成过敏。不过如果浸泡时间太长也不行，菠萝浸泡时间太长，菠萝的营养过多流失，而且一直泡在水里，容易滋生细菌。所以菠萝浸泡半小时左右就可以了。

菠萝为什么要泡盐水

菠萝里面含有草酸，吃多了就会感觉到牙齿和舌头有点酸，而盐水可以提升菠萝的口感，同时能去除菠萝的酸涩味，更加增添风味。菠萝食用后对人体有多种好处，但是它也有一定的副作用存在，它含有的草酸会影响人体对微量元素钙与铁的吸收，含有的菠萝酶还会引发多种过敏反应，所以吃之前一定要泡盐水。