小炒黄牛肉的做法

牛肉切片，然后放料酒、黑胡椒、盐。大蒜拍碎，香菜洗净切段。锅里加入油，烧热后，放牛肉炒至7分熟，盛出。留底油，烧热后放入蒜末、姜炒香，再放入米椒一起炒。倒入牛肉，放酱油、盐炒匀，炒香后，放入香菜段，炒匀。

小炒黄牛肉怎么做好吃

食材：

牛肉1块，香菜4棵，小米椒6个，酱油2匙，蚝油1匙，料酒1匙，黑胡椒0.1克，盐1匙，五香粉0.1克

小炒黄牛肉的做法：

1、牛肉1块洗干净，切片，然后放料酒、黑胡椒少许、盐；

2、大蒜拍碎，香菜洗干净，切成段；

3、锅里加入适量油，油烧热之后，放入牛肉，炒至7分熟，盛出；

4、锅里留底油，烧热之后放入蒜末、姜炒香，再放入米椒一起翻炒；

5、倒入牛肉继续翻炒，放入酱油、盐适量，翻炒均匀；

6、炒出香味之后，放入香菜段，翻炒均匀即可。

小贴士：

腌牛肉的时候已经放盐了，所以最后可以少加盐或者不加。