番茄蛋炒饭的做法

葱切段，番茄顶去皮切块。鸡蛋磕入碗中，打散。锅里加油，烧热后倒入鸡蛋，炒成块盛出，番茄块炒至出水后捞起。锅里再下油，烧热后倒入米饭，再下番茄翻炒。再下鸡蛋，加酱油、盐翻炒匀，最后加葱炒两下出锅。

番茄蛋炒饭怎么做好吃

用料

西红柿2个，鸡蛋3个，葱2根，盐少许，油适量，米饭1碗

番茄蛋炒饭的做法：

1、葱切小段，番茄顶部划十字，然后放入开水中烫一下，去皮切成块；

2、鸡蛋磕入碗中，打散；

3、锅里加油适量，烧热后倒入鸡蛋，炒成块盛出，再下番茄块，炒至出水后捞起；

4、锅里再下油，烧热后倒入米饭，炒至粒粒分明，再下炒好的番茄，继续翻炒；

5、再下鸡蛋，加点酱油、盐翻炒均匀，最后加葱翻炒两下出锅。

小贴士：

做蛋炒饭的时候，用用隔夜饭更好吃，做好后最好放入冰箱冷藏一下。