如何炸鸡排

鸡胸肉200克切成片，放在案板上拍松。将鸡排放入碗中，然后加料酒1勺，盐少许，腌半个小时左右。鸡蛋磕入碗中，打散。鸡排两面先拍上玉米淀粉，再裹，鸡排下锅，炸到两面金黄，捞出切小块装盘即可。

如何炸鸡排

食材：

鸡胸肉200克、鸡蛋1个、淀粉30克、面包糠100克、料酒1勺、盐少许。

在家炸鸡排的方法：

1、鸡胸肉200克切成片，放在案板上拍松；

2、将鸡排放入碗中，然后加料酒1勺，盐少许，腌半个小时左右；

3、鸡蛋磕入碗中，打散；

4、鸡排两面先拍上玉米淀粉，再裹，鸡排下锅，炸到两面金黄；

5、捞出切小块装盘即可。

小贴士：

制作鸡排之前，最好将鸡胸肉拍松，这样做出来的炸鸡排肉质更加松软一些，也比较入味。