乌鸡汤怎么做好喝

鸡肉剁成小块之后，放入汤锅，氽去血水，捞出沥干。炖锅放入鸡肉、虫草花，倒入适量清水，放入红枣，隔水煮2个小时。最后调入盐1勺，搅拌均匀即可。

乌鸡汤怎么做好喝

食材：

乌鸡肉250克、 虫草花30克、 红枣30克。

乌鸡汤的做法：

1、鸡肉剁成小块之后，放入汤锅，氽去血水，捞出沥干；

2、炖锅放入鸡肉、虫草花，倒入适量清水，放入红枣，隔水煮2个小时；

3、最后调入盐1勺，搅拌均匀即可。

小贴士：

鸡肉在炖之前先焯水，能够去除多余的油脂，让鸡汤味道更加清爽。