椰蓉酥的正宗做法

黄油软化，加入细砂糖和盐，用电动打蛋器打至顺滑。分两次加入全蛋液，每次打到蛋液吸收，再进行下一次，打至黄油体积膨胀发白，加入椰蓉拌匀。筛入低粉、泡打粉、苏打粉搅拌成团，放置10分钟。分成小面团，滚上一层椰蓉，压扁，放入烤盘。烤箱中下层170度烤20分钟，然后焖10分钟后即可出炉。

怎么做椰蓉酥

食材：

低粉120克、黄油90克、蛋液40克、椰蓉70克、泡打粉2克、苏打粉2克、细砂糖50克、盐1克

椰蓉酥的正宗做法:

1、黄油软化，加入细砂糖和盐，用电动打蛋器打至顺滑；

2、分两次加入全蛋液，每次打到蛋液吸收，再进行下一次，打至黄油体积膨胀发白，加入椰蓉拌匀；

3、筛入低粉、泡打粉、苏打粉搅拌成团，放置10分钟；

4、分成小面团，滚上一层椰蓉，压扁，放入烤盘；

5、烤箱中下层170度烤20分钟，然后焖10分钟后即可出炉。

小贴士：

椰蓉酥是一种烘焙类的食品，如果想要减肥的人，要少吃。