木耳韭黄炒虾丝的做法

大虾清理干净，然后再切成粗丝。韭黄洗净切长段，木耳切成粗丝，大葱切细丝。锅中倒油烧热，下葱丝煸香，再加入虾丝，加入绍酒一起煸炒。然后再倒入木耳、韭黄段，翻炒均匀，再加入盐、味精，炒匀，淋入花椒油炒匀即可出锅。

大虾的家常做法

食材：

大虾150克、韭黄150克、木耳75克、大葱20克、盐1勺、味精1勺、绍酒2勺、花椒油适量、色拉油适量。

木耳韭黄炒虾丝的做法：

1、大虾清理干净，然后再切成粗丝；

2、韭黄洗净切长段，木耳切成粗丝，大葱切细丝；

3、锅中倒油烧热，下葱丝煸香，再加入虾丝，加入绍酒一起煸炒；

4、然后再倒入木耳、韭黄段，翻炒均匀，再加入盐、味精，炒匀，淋入花椒油炒匀即可出锅。

小贴士：

起锅之前可以加入少许水淀粉，这样做出来的虾肉更鲜嫩!