曲奇的做法

黄油软化后倒入碗中，加入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，用打蛋器打发。打发的过程中，将牛奶分3次放进去，每加入1次都要打发，打至黄油变成白色。低筋粉与可可粉混合过筛，倒入打发的黄油中，拌至没有干粉，装入裱糊袋。挤在铺了油纸的烤盘中;5烤箱预热，烤盘放入烤箱烤好即可。

曲奇的做法

食材：

低筋粉200克、可可粉10克、黄油130克、细砂糖35克、糖粉30克、牛奶50克

巧克力曲奇饼干的做法：

1、黄油软化之后倒入碗中，加入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，用打蛋器打发；

2、打发的过程中，将牛奶分3次放进去，每加入1次都要打发，打至黄油变成白色；

3、低筋粉与可可粉混合过筛，倒入打发的黄油中，搅拌至没有干粉，装入裱糊袋中；

4、将面糊挤在铺了油纸的烤盘中；

5、烤箱提前预热10分钟，然后将烤盘放入烤箱，上下火190度烤6分钟，转150度继续烤10分钟即可。

小贴士：

烤箱的温度，根据自己加的烤箱实际情况而定，烘培时间不宜过长。