腊肉炒什么好吃

姜切末，蒜切末，葱切段。冬笋洗净切成片，红椒切丝。锅中水烧开，腊肉放入锅中煮20分钟左右，捞出，切成薄片。锅中放入适量水烧开，放入冬笋、焯水1分钟，捞出备用。锅中倒油，油温烧至6成热，放入腊肉小火煸炒至出油，放入姜蒜末炒香，放入冬笋翻炒1分钟。放入红椒、葱段、盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。

腊肉炒什么好吃

食材：

腊肉200克、冬笋150克、红椒少量、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、盐1勺。

冬笋炒腊肉的做法：

1、姜切末，蒜切末，葱切段；

2、冬笋洗净切成片，红椒切丝；

3、锅中水烧开，腊肉放入锅中煮20分钟左右，捞出，切成薄片；

4、锅中放入适量水烧开，放入冬笋、焯水1分钟，捞出备用；

5、锅中倒油，油温烧至6成热，放入腊肉小火煸炒至出油，放入姜蒜末炒香，放入冬笋翻炒1分钟；

6、放入红椒、葱段、盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。

小贴士：

冬笋片不要切太厚，这样炒出来更好吃。