炒莴笋的做法

莴笋头是非常受欢迎的蔬菜之一，可以炒着吃，也可以作为配菜和其他食材一起做。怎么炒莴笋好吃呢?今天教大家一道莴笋炒百合，制作方法简单，口感颇具特色，鲜香可口。

怎么炒莴笋好吃

食材：

莴笋200克、百合20克、白果10克

炒莴笋的做法：

1、百合切掉两头撕成片，莴笋切成薄片；

2、锅中水烧开，加白果焯水2分钟，捞出；

3、锅中倒油烧热，加入莴笋翻炒均匀，再加入白果和百合一起炒至断生；

4、调入盐半勺，炒匀盛出。

小贴士：

莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，莴苣还含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，帮助消化。