千层蛋糕怎么做

把面粉和抹茶粉过筛，倒入碗中，再加入白砂糖，打入鸡蛋，搅拌一下。然后倒入牛奶和黄油，继续搅拌，过滤后倒入盘中。锅中加热，摊成抹茶薄饼，切成圆形。碗中倒入淡奶油，再加白砂糖，打发成奶油。抹茶薄饼抹上一层奶油，再放上博饼，摆上草莓，重复这个动作，做成千层饼即可。

正宗千层饼的家常做法

食材：

草莓4个、鸡蛋2个、小麦面粉200克、牛奶500克、黄油2块、白砂糖适量。抹茶粉20克

千层蛋糕的做法：

1、把面粉和抹茶粉过筛，倒入碗中，再加入白砂糖，打入鸡蛋，搅拌一下；

2、然后倒入牛奶和黄油，继续搅拌，过滤后倒入盘中；

3、锅中加热，摊成抹茶薄饼，切成圆形；

4、碗中倒入淡奶油，再加白砂糖，打发成奶油；

5、抹茶薄饼抹上一层奶油，再放上薄饼，摆上草莓，重复这个动作，做成千层饼即可。

小贴士：

抹茶薄饼可以用电饼铛来做，操作更加简单。