卤鸡爪的做法

鸡爪洗干净，然后剪掉指甲，对半切开，姜切片。准备一个煮锅，加入清水，将鸡爪放进去，加料酒1勺、干辣椒、姜片和花椒，煮15分钟后捞出。把煮过的鸡爪放入装了冰块的水中，冷却半个小时。准备一个密封罐，把糟卤倒进去，鸡爪放进去，加盖，放入冰箱中冷藏5个小时即可。

怎样卤鸡爪

食材：

鸡爪500克、姜1块、干辣椒25克、花椒3克、糟卤适量。

卤鸡爪的做法：

1、鸡爪洗干净，然后剪掉指甲，对半切开；

2、姜切片；

3、准备一个煮锅，加入清水，将鸡爪放进去，加料酒1勺、干辣椒、姜片和花椒，煮15分钟后捞出；

4、准备一个密封罐，把糟卤倒进去，鸡爪放进去，加盖，放入冰箱中冷藏5个小时即可。

小贴士：

鸡爪里面富含脂肪，能提供人体必需脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。