番茄炒蛋怎么做

番茄切成块，姜切片，葱切葱花。鸡蛋磕入碗中，打散。锅中倒油，油烧热后倒入鸡蛋翻炒至凝固，再放入姜、葱一起炒，再加入虾米继续翻炒。最后加入番茄翻炒至断生，调入适量盐和鸡精，炒匀盛出。

番茄炒蛋怎么做

食材：

番茄300克、鸡蛋2个、虾米50克、葱10克、姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙

番茄炒蛋的做法：

1、番茄去皮切成块，姜切片，葱切葱花；

2、鸡蛋磕入碗中，打散；

3、锅中倒油，油烧热后倒入鸡蛋翻炒至凝固，再放入姜、葱一起炒，再加入虾米继续翻炒；

4、最后加入番茄翻炒至断生；

5、调入适量盐和鸡精，炒匀盛出。

小贴士：

番茄去皮之后炒出来口感更好。