清蒸武昌鱼的做法

鱼最适合清蒸，口感清淡，适合大部分人的口味。今天介绍一道清蒸武昌鱼，这是一滋补健康的菜肴，以鳊鱼作为主要材料，加入了丰富的配料，鱼肉鲜嫩，味道丰富，相当好吃。

清蒸武昌鱼的家常做法

食材：

鳊鱼500克、蒸鱼豉油1勺、葱花10克、姜丝10克、芝麻油1勺、酱油1勺、料酒1勺、盐1勺

清蒸武昌鱼的做法：

1、鳊鱼洗净，打上花刀；

2、鱼肚中塞入姜丝，鱼身淋上料酒、酱油、盐、芝麻油腌制10分钟；

3、锅中放入腌制好的鱼，蒸8分钟左右，再焖3分钟；

4、最后淋上蒸鱼豉油，撒上葱花即可。

小贴士：

鳊鱼中所含有的蛋白质不仅含量丰富，而且质优，有利于人体的吸收与消化，是人体补充蛋白质最佳的来源之一。