蚕豆怎么炒好吃

蚕豆是一种蛋白质含量丰富的食物，可以炒着吃。炒蚕豆的时候加入口蘑一起吃，风味更好，这道口蘑蚕豆口感清淡，营养健康，色泽鲜艳，很多人都喜欢吃。

蚕豆怎么炒好吃

食材：

口蘑100克，去皮蚕豆150克，盐1茶匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，油适量，小米辣3个，酸菜50克。

口蘑蚕豆的做法：

1、口蘑切片，小米椒切圈，酸菜切段；

2、锅中倒油，油热后放入口蘑片翻炒2分钟，再加倒入蚕豆和酸菜继续煸炒2分钟；

3、然后加入小米椒、盐、糖、生抽翻炒均匀，盛出。

小贴士：

蚕豆富含有丰富的蛋白质，适当吃蚕豆，有增进肌肉力量、缓解肌肉衰减症的功效。