排骨的做法

排骨大家都喜欢吃，不管是炖、红烧、蒸都可以，风味多样，今天要教大家烤排骨，用烤箱烤排骨的做法大家都知道吗？这道菜主要用排骨和南瓜做成，加入了各种腌料，口感丰富，烤过之后，油香扑鼻，绝对不比外面卖的味道差，喜欢吃烤排骨的可以一起来做！

排骨的做法

食材：

排骨200克、南瓜200克、料酒1汤匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1茶匙、红糖1茶匙、酱油1汤匙、叉烧酱1汤匙、蜂蜜1茶匙、油适量。

烤箱烤排骨的做法：

1、南瓜去皮切片；

2、排骨中加料酒、蚝油、红糖、酱油、叉烧酱，抓匀腌制1小时；

3、腌好的排骨夹入烤盘中；

4、烤箱预热，将排骨放进去烤15分钟，取出，铺上南瓜片，撒上胡椒粉；

5、排骨和南瓜表面刷上腌料，再刷一层蜂蜜；

6、盖上一层锡纸，继续烤10分钟即可。

小贴士：

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，很适合儿童和老年人吃。同时，排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。