羊肉怎么做好吃

羊肉属于比较温补的食物，含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高，具有温补脾胃的作用。日常生活中我们吃羊肉很怕有膻味，今天教大家做一道栗子羊肉，这道菜的特色就是口感好，滋补强身。

羊肉怎么做好吃

食材：

羊肉250克、栗子150克、芹菜段少许、红腐乳汁1小匙、淀粉适量、食用油3大匙、白醋1小匙、味精1小匙、香油1小匙

栗子羊肉的做法：

1、羊肉洗净切成方块，装入碗中；

2、锅中水烧开，将羊肉放进去煮10分钟，捞出洗净；

3、栗子洗净，放入沸水中煮2分钟，捞出；

4、锅中加清水适量，将羊肉块放进去，再加入红腐乳汁和食用油，中火烧20分钟左右，再加入栗子、白醋，微火焖烧1小时；

5、最后调入味精、芹菜段，转旺火煮熟，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

小贴士：

羊肉属于温补的食材，所以不宜多吃，否则容易上火。