牛蛙怎么炒

喜欢吃牛蛙的人很多，主要是因为牛蛙肉质细嫩，不管怎么吃都很好吃。今天介绍大家炒牛蛙的做法，这道菜口感丰富，而且有着丰富的营养价值，大家都爱吃。爆炒牛蛙主要用牛蛙和青红椒做成，菜肴色泽鲜艳，相当好吃。

牛蛙怎么炒

食材：

牛蛙200克、青椒20克、红椒10克、姜片适量、蒜片适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生粉适量

爆炒牛蛙的做法：

1、青椒切块，红椒切块；

2、牛蛙剁成块，放入少许姜、少许蒜、料酒、生抽、盐、生粉拌匀腌制10分钟；

3、锅中倒油烧热，下入姜片和蒜爆香，再加青椒和红椒翻炒1分钟，放入牛蛙大火爆炒5分钟；

4、最后加少许盐和鸡精调味，盛出。

小贴士：

牛蛙的营养价值非常丰富，这是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品，牛蛙有滋补解毒的功效。