豆腐炒什么好吃

豆腐是很常见的一种食物，最常见的就是炒着吃，豆腐除了清炒，还可以加入其他食材一起炒着吃，豆腐炒什么好吃呢?今天教大家一道豆腐炒毛豆的做法，味道清淡，色泽好看，营养价值极高。

豆腐炒什么好吃

食材：

毛豆米100克，豆腐200克、葱花适量、鱼露1克、水淀粉10毫升、生抽1克

豆腐炒毛豆的做法

1、豆腐切丁；

2、锅中倒入适量油，烧热后加葱花爆香，下入毛豆米翻炒2分钟；

3、接着倒入豆腐炒匀，加清水适量、生抽少许炒匀，焖煮10分钟左右，加入鱼露炒匀；

4、最后淋上水淀粉收汁，就可以出锅了。

小贴士：

豆腐的蛋白质含量丰富，不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。